2013年7月17日 星期三

[食記] 大口吃冰@阿卿傳統飲品、冰品

2013.07.16,星期二,天氣陰,悶。

今天下班前突然決定要去吃全家賣的霜淇淋,
畢竟這個霜淇淋有聽到風聲說很不錯,
不過這不是這篇要寫的重點XD

這篇的重點是「阿卿」,之前曾經在中午時分經過要吃,
但是她下午兩點才開賣,讓我好沮喪…

店名:阿卿傳統飲品、冰品
地址:臺南市中西區保安路82號
電話:06-226-2799
營業時間:14:00 ~ 0:00
網路:3G我自己有申請XD

先來支扛棒
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小小工作臺
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菜單跟價目表
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因為夏日炎炎,所以我點了杏仁豆腐紅豆牛奶冰,
端上來了時候,其實樣貌並不驚人!
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開始吃的時候,也沒有令我太驚艷的感覺,
因為上面就是一般的煉乳而已,沒有太特別的感受,
不過開始吃到埋在下面的紅豆時,嗯…紅豆煮的相當的綿密,
杏仁的部分,吃起來沒有臺南那幾家知名的杏仁豆腐冰那麼有「杏仁味」,
不過這不代表她不真材實料,應該說:她才是真材實料XD
從杏仁的香味下去推測,阿卿的應該才是「食品」,
其他過於有杏仁味的應該是「工業製品」XD

看了看工作檯旁邊的小櫥窗,我決定再加點一個甜燒餅來吃。
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燒餅內部是空心的,但是在裡面四周都有鋪上一層薄薄的糖,
第一口咬下去的時候…






芝麻就掉下來了…….

(謎之音:你到底想激怒誰…)
我:唉唷…有人吃燒餅不掉芝麻的嗎?

第一口咬下,燒餅的香氣跟裡面的糖很搭,會讓人想接著吃下一口,
不過,我大概吃了三分之二之後,就覺得甜了點,膩了。
但這絕對不是不好吃,我還是得說:我改變飲食習慣很久了,
對於甜食的接受度比過去下降很多,雖然一樣很愛吃,
可是已經無法吃太多了。

聽說阿卿的「綠豆饌」相當的利害,還有這裡的杏仁茶應該也要嚐嚐,
因為來這裡的客人很多都外帶杏仁茶,我下次要去都試試看!

(謎之音:說好的再減3~4公斤呢?)

2013.07.22,星期一,天氣晴。

我去試了堪為鎮店之寶的「綠豆饌」。
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他是龍眼乾去煮出來的甜湯,搭配沒有皮的綠豆,
點餐的時候,老闆娘還會說要不要加「芋頭」跟「湯圓」。
記得一定要加阿!!!!

剛開始看到綠豆的時候,以為會是入口即化的口感,
但其實並沒有,反倒是粒粒分明的口感,
搭配上龍眼乾煮出來的甜湯,實在是很好入口。

接下來,繼續試試看「甜芋頭」跟「湯圓」。
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我必須先來懷疑這個甜芋頭可能中了武林中傳說中的「化骨綿掌」,
哪有人芋頭入口之後自己就化開來了,
幾乎都不需要咀嚼,滿口就充滿著芋頭香,
如果再搭配著綠豆跟龍眼甜湯,那實在是相當的消暑,
湯圓的部分,相當的Q軟,煮的好的湯圓大尬就是這樣的口感。

同場加映「紅豆椪」。
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滿滿的紅豆餡料,綿密不膩,配合外面的餅皮加上表面的芝麻香氣,
哇嗚...我還要再吃一個!

綠豆饌真的是一個蠻厲害的一到甜品!

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